Świnoujski szlak kulinarny
Jak na kawę, to do Cafe Rongo
Foto: mp
Aromat, smak, dobrej jakości produkty, przyjemny i kameralny klimat oraz przystępna cena. Są to ważniejsze wyznaczniki dobrej kawiarni. Do tego dochodzi pasja i wyjątkowe podejście do klienta. Witajcie w Cafe Rongo.
Opinie w Internecie na temat tej kawiarni są wyjątkowo pozytywne. Wysoka pozycja w rankingu Trip Advisor i same przychylne komentarze są naprawdę trudne do osiągnięcia, jeśli nie pracuje nad nami sztab marketingowców. Okazuje się, że recepta na sukces właścicieli Cafe Rongo jest inna – postawili na autentyczność, pasję, jakość oraz niezwykły szacunek do własnych gości. Wydaje się to takie proste, a jest niestety ignorowane przez wielu innych gastronomów.
To co uderza od samego wejścia do kawiarni, to unoszący się aromat świeżego ciasta. I rzeczywiście – zaraz za zapachem idzie wzrok i przed nami możemy ujrzeć szklaną chłodnię, z której wyglądają niezwykle kuszące przysmaki. Każdy łasuch znajdzie dla siebie coś pysznego: serniki, tarty, ciasta czekoladowe, z owocami, bezą. Wybór jest naprawdę bardzo szeroki, a i cena przystępna.Za kawałek ciasta zapłacimy w granicach 12-13 złotych. Decyzja pada na latte, cappuccino oraz sernik na bazie mascarpone.
Po dobrze przygotowanym latte oraz cappuccino można poznać kunszt baristy. Latte powinno być bardzo mleczne i mieć malutką ilość pianki mlecznej. Odwrotnie sytuacja przedstawia się z cappuccino, gdzie mamy więcej puszystej lekkiej pianki, dzięki czemu moc kawy jest bardziej wyczuwalna. W przypadku Cafe Rongo nie było mowy o żadnym rozczarowaniu – latte było mleczne i samo w sobie lekko słodkie, a cappuccino mocniejsze i puszyste. Obie kawy były podane w klasycznych białych filiżankach oraz wykończone rozetkami, co również świadczy o zdolnościach baristy. Kawa jest zdecydowanie godna polecenia. W menu znajdziemy przeróżne pozycje: od klasycznego espresso po latte smakowe i kawę mrożoną. Oprócz kawy i ciast w kawiarni serwowane są alkohole, drinki, koktajle, smoothies oraz mieszanki herbat.
Największą niespodzianką okazał się być sernik – po pierwsze wielkość porcji (wydawało się, że kawałek był podwójny), a po drugie smak. Pyszne, słodkawe, lekkie i kremowe ciasto ze świeżymi owocami. Dla jednej osoby ilość podanej porcji rzeczywiście może stanowić wyzwanie. Świadczy to jednak o uczciwym i hojnym podejściu właścicieli do swoich gości. Ważną informacją też jest to, ze ciasta przygotowywane są na miejscu codziennie. To, co zostanie wypieczone rano, trafia od razu do gości.
Na pochwałę zasługuje również wystrój lokalu oraz panująca w nim atmosfera. Ciemniejszy kolor ścian, ciepłe światło, czarno-białe fotografie tworzą bardzo kameralny i przyjemny klimat. Na atmosferę składa się również podejście obsługi do gości, które stało naprawdę na bardzo wysokim poziomie. Kelnerka była nie tylko bardzo serdeczna i cierpliwa, ale także wykazywała się wiedzą na temat sprzedawanych w Rongo specjałów. Kolejnym pozytywnym elementem była panująca w lokalu czystość.
Recepta na sukces jest prosta: kochaj to co, robisz i bądź w tym specjalistą. Bądź szczery i serdeczny w stosunku do swoich gości. W Cafe Rongo o tym wiedzą.
DOŁĄCZ DO NAS: